Pasta Verarbeitung

Die Kunst, frische Pasta mit den richtigen Gewürzen und Kombinationen zuzubereiten, möchten wir unseren Teilnehmern vermitteln.

Aus diesem Grund organisieren wir das ganze Jahr über auf Anfrage Kochkurse mit Pietrina, die in zwei Arten unterteilt sind:

GRUNDKURS

Der Kurs ist ausschließlich frischen Nudeln gewidmet und beginnt mit dem Mischen von Wasser, Eiern und Mehl. Anschließend werden zwei Nudelsorten von Hand hergestellt. Mit Ricotta und Spinat gefüllte Ravioli Tagliatelle mit aromatischen Kräutern

• Gruppenkurs (mindestens 4 Teilnehmer)
• Dauer ca. anderthalb Stunden
• Preis für Erwachsene und Kinder 25,00 €

ERWEITERTER KURS

Fortgeschrittenenkurs für die vollständige Umsetzung der ersten Gänge, angefangen mit dem Mischen von Wasser, Eiern und frischem Nudelmehl bis hin zur Zubereitung der richtigen Gewürze, dem Kochen eines rustikalen Ragùs und etwas gutem Fleisch in einem Auflauf.

• Gruppenkurs (mindestens 4 Teilnehmer)
• Dauer ca. 3 Stunden und eine halbe
• Preis für Erwachsene und Kinder 45,00 € inklusive Mittag- oder Abendessen mit Verkostung von zubereiteten Speisen.